Haber-Röportaj: İlker ÇAKAN
Türkiye Sağlık İşçileri Sendikası Samsun Şube Başkanı Yardımcısı, Türkiye Sağlık Sağlık İş Sendikası Amasya İl Temsilcisi ve Amasya-Göynücek İlçesi Sulama Birliği Birliği Mustafa Yılmaz, Gİöynücek Sulama Birliği konulu yaptığım röportajda şunları söyledi;
“DSİ’nin Amasya ilinde
Göynücek’te üç türlü bamya üretilir
Göynücek’te sultaniye bamyası üretilmez, kendi yöremize ait kara bamya tabiriyle tombul bamya üretilir. Bu da üç tane şekilde oluşur. Çiçek(İğneucu) bamya günübirlik toplanır. Diğer iki çeşidi ise Sıra bamya, iri bamyadır. Bu yıl bamya üreticisi olarak; Kışlabeyi ve Hasanbeyi Köyleri, Göynücek, Ilısu, Kervansaray köylerinde ağırlıklı olarak bamya üretilir. Bunun pazarlaması Göynücek halk pazarında yapılır. Türkiye’de genelde bamya Kayseri, Nevşehir-Ürgüp yörelerinde bizim bamyayı bilirler. Bu yıl bamyanın başfiyatı 4045 TL’den başladı. Şu anda 3035 TL. arasında seyretmektedir.
Yıllık bamya üretimi ortalama 2025 ton arasında değişmektedir
Amasya’da bamya üretiminde Göynücek birinci sıradadır. Göynücek yıllık bamya üretimi ortalama 2025 ton arasında değişmektedir. Bamya üreminin artmasında su ve sıcaklık önemli faktördür. Bamya sıcağı seven bir bitkidir. Bamyanın üretimi çok zordur. Bamyayı gündüz toplarsın, gece sabaha kadar dizersin. Bamyayı topladığında ertesi güne bırakırsan karama yapar. Yılık ortalama100 ile